Perinteinen Karjalanpaisti
Perinteinen Karjalanpaisti
resepti
Perinteinen karjalanpaisti on herkullinen arkiruoka, joka valmistuu vaivattomasti. Valmistamalla sen illalla ja kypsentämällä miedolla lämmöllä uunissa, saat seuraavana päivänä valmiin aterian.Valmistusaika: 10 minuuttia + kypsennysaika 8-10 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 600 g naudanlihaa (esim. paistia)- 400 g porsaanlihaa (esim. kassleria)
- 4-5 perunaa
- 2-3 porkkanaa
- 2 sipulia
- 4-5 dl vettä
- 2-3 laakerinlehteä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
Ohje:
1. Leikkaa naudan- ja porsaanliha kuutioiksi.2. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja sipulit.
3. Aseta lihat, perunat, porkkanat ja sipulit uunivuokaan.
4. Lisää laakerinlehdet, suola ja mustapippuri.
5. Kaada vettä niin, että ainekset peittyvät osittain.
6. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla.
7. Laita vuoka 100-120 °C uuniin illalla ja anna kypsyä yön yli.
8. Tarjoile seuraavana päivänä esimerkiksi ruisleivän kera.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 3 g
Suola: 1 g
Arviot: 4.35 (6021 arviota) ★★★★★