Kassler -vartaat

Kassler -vartaat

Yllapito.maku.fi   lauantai 15. elokuuta 2015 08:00

Viime viikonloppuna päätimme grillata jotain muuta kuin porsaan ulkofilettä, jota lapset aina haluavat grillata. Päädyimme ostamaan kassleria. Vartaita ei oltu vielä tänä kesänä grillattu, joten kassler kuutioitiin ja marinoitiin yön yli punaviinietikka pohjaisessa marinadissa. Marinadi oli piristävän erilainen ja tykästyimme siihe…

Lue resepti: Yllapito.maku.fi

Ainekset

  • sipuli
  • etikka

Possuvartaat & Teriyaki

Possuvartaat & Teriyaki

 Vielä on kesää jäljellä vaikka tulevaksi viikoksi sadetta on luvattu joka päivälle. Silti rilli pysyy kuumana ja tikkuihin pujotellaan possun kassler Yllapito.maku.fi

Isän hemmotteluun: Ylikypsä Kassler Kaalipedillä

Isän hemmotteluun: Ylikypsä Kassler Kaalipedillä

Viime sunnuntaina hemmottelin perhettä yhdellä yhteisellä lempiruoalla eli ylikypsällä possulla. Löysin sattumalta kaupasta SavuHovin valmiiksi pintas Yllapito.maku.fi

Ylikypsä kassler aasialaisittain

Ylikypsä kassler aasialaisittain

Kesälomalla oli aikaa lukea vino pino keittokirjoja, joista yksi oli äidiltäni lainattu gaijin. Kyseisen keittokirjan innoittamana syntyi tämä resepti Yllapito.maku.fi

Omenasiideri-kassler ja parmesaani-polenta

Omenasiideri-kassler ja parmesaani-polenta

Kaupallinen yhteistyö: HK Rypsiporsas Meidän keittiössä kokkaillaan usein possua, muodossa jos toisessa. Kassler eli porsaanniska on meidän todellinen Yllapito.maku.fi

Vampyree-kassler grillissä

Vampyree-kassler grillissä

Ihan takuulla toistan itseäni, mutta sanon taas, että kassler on suosikkipalani possua. Lapa on suosikkini pulled porkiin ja pitkään haudutettuihin ke Karahtaneet.blogspot.com

Possun kassler pata

Possun kassler pata

Meillä vietettiin tänään leipomis talkoot lasten kanssa.Huomista kansainvälistä korvapuustipäivää ajatellen olemme tehneet vanhemmille yllätyksen. Mut Tupuv.blogspot.com

Satokauden ensimmäinen wokki

Satokauden ensimmäinen wokki

Tänään tein ensimmäisen ruuan uudesta sadosta. Palasin työmatkalta, saattoi mennä aika myöhään eilen (vai tänään), eli väsymys oli sitä luokkaa, että Sauvajyvanen.blogspot.com