Ainekset
Katkarapukastike
Valmistus
- Kuumenna voita ja oliiviöljyä paistinpannussa.
- Mausta seiti fileet suolalla ja kalamausteella, ja paista niitä pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä.
- Valmista katkarapukastike: Kuumenna kerma, vesi ja kalaliemikuutio kattilassa.
- Sekoita maissitärkkelys sitruunamehuun ja kaada se ohuena nauhana kattilaan samalla sekoittaen.
- Kiehauta kastike ja lisää katkaraputuorejuusto sekaan. Sekoita kunnes se on sulanut.
- Lisää sulatetut katkaravut ja tilli kastikkeeseen, sekoita hyvin.
- Tarjoile seiti fileet katkarapukastikkeen kanssa. Nauti!
