Kauraryynikeksit
resepti

Ainesosat:
- 125 g (n. 3 dl) kauraryynejä
- 125 g kookosöljyä
- 60 g normaalisuolaista voita
- 125 g (n. 1 1/2 dl) sokeria
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 dl luomu kuohukermaa
- 225 g (vajaa 5 dl) luomu vehnäjauhoja
Ohjeet:
1. Laita kauraryynit, kookosöljy ja huoneenlämpöinen voi yleiskoneen kulhoon.
2. Aja seos koneella tasaiseksi taikinaksi.
3. Sekoita ruokasooda kermaan ja lisää kaikki loput ainekset taikinaan.
4. Anna koneen käydä, kunnes taikina on tasaista.
5. Pyörittele taikinasta haluamasi kokoisia palloja ja litistä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille kekseiksi.
6. Jatka, kunnes koko taikina on muotoiltu kekseiksi.
7. Paista 200 °C uunissa, kunnes kekseihin tulee hieman väriä, noin 45-55 minuuttia.
8. Tarjoile ja nauti!
VINKKI: Jos taikinaa jää, pilko uunivuoan pohjalle omenoita, ripottele päälle vähän fariinisokeria ja peitä omenat keksitaikinalla. Paista 200 °C uunissa, kunnes omenat pehmenevät ja pinta saa väriä.

Arviot: 4.78 (5559 arviota) ★★★★★ Jaa