Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Helppo ja herkullinen pasta-annos, jossa yhdistyvät kerma, broccoli ja parmesan.
Valmistusaika: 30 minuuttia, annosmäärä: 4.

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 250 g tuoretta broccolia
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g parmesan-juustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Lisää broccolit pastan keittämisen loppuvaiheessa ja keitä vielä noin 2-3 minuuttia.
2. Valuta pasta ja broccoli siivilässä, mutta säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää kerma pannulle ja kuumenna seosta miedolla lämmöllä. Lisää raastettu parmesan ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike on kermainen.
5. Lisää valutettu pasta ja broccoli kastikkeeseen. Sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 16 g
- Hiilihydraatteja: 58 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g
- Natriumia: 250 mg

Arviot: 4.65 (4326 arviota) ★★★★★ Jaa