Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyttävä pasta-annos yhdistää kermakastikkeen ja ravinteikkaan broccolin. Sopii hyvin arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 200 g tuoretta broccolia, pilkottuna
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Lisää broccolit pastan joukkoon viimeisten 2 minuutin aikana, kunnes ne ovat kypsiä mutta vielä rapeita.
2. Valuta pasta ja broccoli, ja säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää kerma paistokasariin ja sekoita hyvin. Kuumenna kastiketta, kunnes se alkaa kiehua, ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita kunnes juusto on sulanut ja kastike on kermainen.
5. Lisää valutettu pasta ja broccoli kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, kunnes pasta on hyvin kuorrutettu.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreella basilikalla koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 56 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.02 (6200 arviota) ★★★★★ Jaa