Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Kermainen ja herkullinen pasta, joka yhdistää broccolin ja kermaisen kastikkeen. Täydellinen arki-iltaan!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 200 g tuoretta broccolia
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Huuhtele broccoli ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää broccolit pastan keitinveteen viimeisten 2-3 minuutin ajaksi, kunnes ne ovat pehmeitä mutta edelleen hieman rapeita. Valuta.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
4. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
6. Lisää valutettu pasta ja broccolit kastikkeeseen. Sekoita hyvin niin, että pasta ja broccolit peittyvät kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman pastan keitinvettä.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.77 (2875 arviota) ★★★★★ Jaa