Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta-annos yhdistää kermaisen kastikkeen ja ravitsevat broccoli. Sopii loistavasti arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 250 g tuoretta broccolia
- 2 dl kermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää broccolit pastan joukkoon viimeiset 3-4 minuuttia keittämisestä.
2. Valuta pasta ja broccoli, ja säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää, noin 1-2 minuuttia.
4. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuumentua, mutta älä keitä.
5. Lisää keitetty pasta ja broccoli kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.82 (3272 arviota) ★★★★★ Jaa