Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen broccoli-pasta on nopea ja helppo arkiruoka, joka sopii koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 300 g broccolia (tuore tai pakaste)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää broccoli pastan joukkoon viimeisten 3-4 minuutin aikana, kunnes se kypsyy.
2. Valuta pasta ja broccoli, mutta säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on pehmeää ja tuoksuvaa.
4. Lisää kerma paistokasariin ja sekoita hyvin. Kuumenna, mutta älä keitä.
5. Lisää valutettu pasta ja broccoli kerma-seokseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian kuivaa.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kokonaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.95 (1278 arviota) ★★★★★ Jaa