Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta-annos yhdistää parmesanjuuston ja broccolin, ja se valmistuu nopeasti. Sopii täydellisesti arki-illalliselle!
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 250 g tuoretta broccolia
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää broccolit pastan joukkoon viimeisten 3 minuutin aikana.
2. Valuta pasta ja broccoli, ja säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää valkosipuli. Kuullota noin minuutin ajan.
4. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna sen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, kunnes juusto on sulanut ja kastike on kermaista.
6. Lisää valutettu pasta ja broccoli pannulle, ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella basilikalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.28 (4834 arviota) ★★★★★ Jaa