Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Kermainen broccoli-pasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliselle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoretta broccolia
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa (koristeeksi)

Ohje:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolavedessä. Lisää broccolit pastan keittämisen loppuvaiheessa ja keitä vielä 3-4 minuuttia, kunnes broccoli on pehmeää mutta edelleen hieman rapeaa.
2. Valuta pasta ja broccoli, ja säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
4. Kaada ruokakerma paistokasariin ja sekoita hyvin. Kuumenna seosta, mutta älä anna sen kiehua.
5. Lisää valutettu pasta ja broccoli paistokasariin. Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, kunnes seos on kermaista ja hyvin sekoittunutta.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.08 (2658 arviota) ★★★★★ Jaa