Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyttävä pasta-annos yhdistää tuoreen broccolin ja kermaisen kastikkeen, joka vie kielen mennessään.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 250 g tuoretta broccolia
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi (valinnainen)

Ohje:

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää broccolit pastan sekaan viimeisten 3-4 minuutin ajaksi, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Kaada ruokakerma pannulle ja anna sen lämmetä. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on kermaista.
4. Valuta pasta ja broccoli, ja yhdistä ne kastikkeen kanssa pannulla. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainesosat sekoittuvat.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.31 (4270 arviota) ★★★★★ Jaa