Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Kuvaus: Tämä herkullinen ja täyttävä pasta-annos yhdistää kermaisen kastikkeen ja ravitsevan broccolin.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosaluettelo:
- 250 g pastaa (esim. fettuccine tai penne)
- 200 g tuoretta broccolia
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi. Lisää broccolit pastan joukkoon viimeisten 3 minuutin aikana.
2. Valuta pasta ja broccoli, ja jätä sivuun.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutin ajan, kunnes ne ovat hieman pehmeitä.
4. Lisää pannulle kuohukerma ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuutin ajan, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta ja broccoli kermaiseen kastikkeeseen. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset ovat tasaisesti peittyneitä.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.01 (1734 arviota) ★★★★★ Jaa