Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Kermainen broccoli-pasta on nopea ja herkullinen ruoka, joka sopii mainiosti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai Fusilli)
- 250 g tuoretta broccolia
- 2 dl kermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää broccolit pastan joukkoon viimeisten 3–4 minuutin ajaksi, kunnes broccoli on kypsynyt hieman.
2. Valuta pasta ja broccoli, mutta säästä muutama desilitra keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää valutettu pasta ja broccoli kerma-seokseen. Sekoita hyvin, ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Sekoita kunnes juusto sulaa ja kastike on tasainen.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella basilikalla halutessasi.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.14 (5417 arviota) ★★★★★ Jaa