Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen broccoli-pasta on täydellinen arki-illallinen, joka on sekä nopea että helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai penneä)
- 200 g tuoretta broccolia
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl raastettua parmesaanijuustoa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Lisää broccolit pastan joukkoon viimeisten 3-4 minuutin ajaksi, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
2. Valuta pasta ja broccoli, ja säästä noin 1 dl keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista, kunnes se on kultaisen väristä.
4. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna seosta muutama minuutti, kunnes se alkaa hieman paksuuntua.
5. Lisää parmesaanijuusto ja sekoita, kunnes se on sulanut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta ja broccoli kastikkeen joukkoon. Jos seos näyttää liian paksulta, lisää hieman keitettyä pastavettä.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.42 (174 arviota) ★★★★★ Jaa