Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
resepti

Tämä herkullinen pasta-annos on täynnä makua ja ravinteita. Nopeasti valmistuva ruoka, joka sopii niin arki-illalliseksi kuin juhlavammaksi ateriaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 200 g tuoretta pinaattia
- 2 dl kermaa
- 1 dl parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi silputtuina
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on täysin kuihtunut.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kera, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.88 (1587 arviota) ★★★★★ Jaa