Kirjolohisalaatti
Kirjolohisalaatti
resepti
Ainesosat:- 7 dl kalalientä
- 3 dl pitkäjyväistä riisiä
- 700 g savukirjolohta tai muuta kypsää kirjolohta
- 200 g maissinjyviä (tölkki)
- 200 g pakasteherneitä
- 1 tölkki ananaspaloja
Kastike:
- 1 tölkki kermaviiliä
- 1-2 tl curryä
- 1 tl sokeria
- 1 tl timjamia
- Suolaa ja ripaus mustapippuria
Koristeeksi:
- Salaatinlehtiä
- Dilliä
- Kirsikka- tai tavallisia tomaatteja
Ohjeet:
1. Keitä riisi kalaliemessä pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta.
2. Perkaa ja paloittele kirjolohi nahattomaksi ja ruodottomiksi kuutioiksi.
3. Sulata ja valuta maissi ja herneet, sekä valuta ananaspalat.
4. Sekoita salaattiainesosat keskenään.
5. Sekoita kastikeainekset ja yhdistä salaattiin. Anna maustua kylmässä.
6. Aseta salaatti tarjolle ja koristele salaatti-lehdillä, tillillä ja tomaateilla.
Arviot: 3.52 (1257 arviota) ★★★★★