Lämmittävä Keitto

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia.
2. Lisää kuutioidut porkkanat, perunat ja selleri. Kypsennä vielä 5 minuuttia, sekoita välillä.
3. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta.
4. Vähennä lämpöä ja anna keiton poreilla noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
5. Lisää suikaloitu kaali ja kypsennä vielä 5-10 minuuttia, kunnes kaali on pehmeää.
6. Jos haluat, voit sekoittaa keittoon kermaa ennen tarjoilua.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.