Kookoslumpallot
resepti

Ihanat kookoslumpallot, joissa yhdistyy makea kookos ja valkosuklaa. Täydellinen herkku joulun juhlintaan!

Valmistusaika: 1 tunti + 3-4 päivää kuivausta
Annosmäärä: Noin 20 palloja
Ainesosat:
- Taikina:
- 2 dl vettä
- 350 g Dansukkerin sokeria
- 1 dl Dansukkerin glukoosisiirappia
- 250 g voita
- 400 g rasvatonta maitojauhetta
- 400 g kookosta
- Keskustaan:
- 125 g valkosuklaata
- 2 rkl Dansukkerin glukoosisiirappia
- Päälle:
- 100 g kookosta
Ohjeet:
1. Keitä vesi ja sokeri kattilassa. Lisää glukoosisiirappi ja voi, ja sekoita kunnes voi on sulanut.
2. Lisää maitojauhe ja kookos, ja sekoita hyvin. Jäähdytä taikina jääkaapissa.
3. Sulata valkosuklaa ja sekoita siihen glukoosisiirappi. Jäähdytä ja muotoile pieniksi palloiksi.
4. Ota kookostaikina ja muotoile siitä isompia palloja. Laita jokaisen pallon sisälle yksi valkosuklaapallo.
5. Pyöritä valmis kookospallo kookoksessa ja kuivata huoneilmassa 3-4 päivää ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (1 pallo):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 2 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 9 g

Arviot: 4.99 (5951 arviota) ★★★★★ Jaa