Kookosrasvakeksit
Kookosrasvakeksit
resepti
Nämä herkulliset kookosrasvakeksit ovat täydellinen makea välipala. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat moneen makuun.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 24 keksiä
Ainesosat:
- 400 g kookosrasvaa
- 200 g sokeria
- 2 munaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 500 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 100 g suklaahippuja (valinnainen)
Ohjeet:
1. Sulata kookosrasva ja anna sen jäähtyä hieman.
2. Vatkaa sokeri, munat ja vaniljauute keskenään kulhossa.
3. Lisää sulatettu kookosrasva seokseen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
5. Lisää kuivat aineet kosteisiin aineisiin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voit lisätä suklaahiput viimeiseksi, jos käytät niitä.
6. Muotoile taikinasta pieniä palleroita ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
7. Paista 180 asteessa noin 10-12 minuuttia tai kunnes keksit ovat kevyesti kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per keksi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 1 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 9 g
Sokeri: 6 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 4.89 (1831 arviota) ★★★★★