Yrttiset sämpylät

Valmistus

1. Sekoita kuivahiiva, suola ja vehnäjauhot kulhossa.
2. Lisää vesi ja oliiviöljy taikinaan. Vaivaa taikinaa käsin tai koneella noin 5-10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
3. Silppua tuoreet yrtit ja lisää ne taikinaan. Vaivaa vielä hetki, jotta yrtit sekoittuvat hyvin.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Esilämmitä uuni 225 asteeseen.
6. Muotoile taikinasta sämpylöitä ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Voitele sämpylät yrttivoilla ja anna kohota vielä 15 minuuttia.
8. Paista uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hetki ja tarjoile lämpiminä. Nauti herkullisista yrttisämpylöistä vaikkapa keiton tai salaatin kanssa!