Helpot Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva kasvispihviresepti on täydellinen valinta kasvisruokailijoille tai niille, jotka haluavat lisätä vihanneksia ruokavalioonsa.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (valinnainen)
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai monitoimikoneessa, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi hienontuneet.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika ja mausteet kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin, jogurtin tai leivän kanssa. Koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.87 (4195 arviota) ★★★★★ Jaa