Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Kermainen ja herkullinen pasta, joka yhdistää brokkolin ravinteet ja kermaisen kastikkeen. Sopii mainiosti lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 250 g tuoretta brokkolia
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan. Lisää brokkoli pastan joukkoon viimeiset 3-4 minuuttia ennen keittämisen loppumista.
2. Valuta pasta ja brokkoli, mutta säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
4. Kaada kuohukerma pannulle ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta ja brokkoli kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikan lehdellä, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 55 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.08 (4445 arviota) ★★★★★ Jaa