Kaalilaatikko
Kaalilaatikko
resepti
Kaalilaatikko on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka yhdistää kaalin, riisin ja jauhelihan. Tämä perinteinen suomalainen ruoka on täydellinen arkiruoka. Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1 kg kaalia
- 400 g jauhelihaa (nauta tai sika-nauta)
- 2 dl riisiä
- 1 sipuli
- 2 dl lihalientä
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 2 rkl voita tai öljyä
Ohje:
1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä se sivuun.
2. Hienonna sipuli ja kuullota se voissa tai öljyssä pannulla, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää jauheliha sipulin joukkoon ja paista, kunnes se on kypsää.
4. Suikaloi kaali ja lisää se pannulle. Kypsennä, kunnes kaali on pehmeää.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi, lihaliemi, tomaattipyree, suola, pippuri ja timjami. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Kaada seos uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 30-40 minuuttia.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 20 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 5 g
Arviot: 3.67 (5798 arviota) ★★★★★