Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Kermainen ja maukas pasta, joka on täydellinen arki-illalliselle.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 200 g tuoretta broccolia
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää broccolit pasta-astian viimeisten 3 minuutin aikana. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullankeltainen.
3. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua kevyesti muutaman minuutin ajan.
4. Lisää valutettu pasta ja broccoli kerma-seokseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 520 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 64 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3 (3596 arviota) ★★★★★ Jaa