Kermainen sitruunapasta
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen sitruunapasta on täydellinen nopea illallinen. Raikas sitruuna yhdistyy kermaiseen kastikkeeseen ja pasta saa siitä ihanan maun.
Valmistusaika on noin 20 minuuttia ja resepti riittää neljälle annokselle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 200 ml kermaa
- 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää kerma, sitruunan mehu ja raastettu kuori. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
4. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
5. Valuta keitetty pasta ja sekoita se kastikkeen joukkoon. Anna pastan imeä kastiketta muutaman minuutin ajan.
6. Tarjoile pasta annosteluastioissa ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.31 (5460 arviota) ★★★★★ Jaa