Kermainen Kananmuna-pasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen kananmunapasta on nopea ja helppo valmistaa. Sopii hyvin lounasruoaksi tai kevyeksi illalliseksi.

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 4 kananmunaa
- 200 ml kermaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Lisää kerma ja raastettu parmesanjuusto, sekoita hyvin.
4. Lisää keitetty pasta pannulle valkosipulin kanssa ja sekoita. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät ja muodostavat kermaisen kastikkeen. Jos seos on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile heti tuoreiden yrttien kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 480 kcal
- Proteiinit: 20 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasvat: 22 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.03 (3880 arviota) ★★★★★ Jaa