Kermainen Broccoli-pasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta-annos yhdistää broccolin ja kermakastikkeen, ja se on täydellinen arki-iltaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 200 g tuoretta broccolia
- 2 dl kermaa
- 1 dl parmesanjuustoa raastettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko broccoli pieniksi kukinnoiksi ja lisää se pastakattilaan viimeisten 3-4 minuutin aikana keittämiseen. Valuta pasta ja broccoli yhdessä.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
4. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta ja broccoli kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.27 (2488 arviota) ★★★★★ Jaa