Kermainen Kananmuna-pasta
resepti

Kermainen kananmunapasta on nopea ja herkullinen ruoka, joka sopii niin arkeen kuin viikonloppuun.
Valmistusaika on noin 20 minuuttia ja annosmäärä noin 4.
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. spagettia)
- 4 kananmunaa
- 200 ml kuohukermaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää hienonnettu valkosipuli. Kuullota muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Lisää kuohukerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kaada kananmunaseos pannulle valkosipulin joukkoon, ja sekoita nopeasti. Älä anna seoksen kypsyä liikaa, jotta se pysyy kermaisena.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos seos on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Tarjoile heti tuoreen basilikan tai persiljan kanssa koristeena.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.22 (2140 arviota) ★★★★★ Jaa