Kermainen Kananmuna-pasta
resepti

Tämä herkullinen kermainen kananmunapasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 4 kananmunaa
- 2 dl kermaa
- 1 dl raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää hienonnettu valkosipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää, noin 1-2 minuuttia.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Lisää kerma ja parmesanjuusto, sekoita kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
4. Lisää pasta pannulle valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin ja kaada kananmunaseos päälle.
5. Sekoita pasta varovasti, kunnes munaseos alkaa kypsyä, mutta ei täysin hyytyä. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta on kermainen.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.5 (6018 arviota) ★★★★★ Jaa