Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Kermainen ja maukas pasta, jossa on ravitsevaa parsakaalia. Täydellinen kiireisiin arki-iltoihin!
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 250 g parsakaalia
- 2 dl kermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää parsakaali pastan joukkoon viimeisten 2–3 minuutin ajaksi, kunnes se on pehmeää mutta vielä rapeaa.
2. Valuta pasta ja parsakaali, ja siirrä ne takaisin kattilaan.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on aromikasta.
4. Kaada kerma paistokasariin ja sekoita hyvin. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia, kunnes kastike paksuuntuu hieman.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
6. Yhdistä keitetty pasta ja parsakaali kastikkeen kanssa. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella basilikalla halutessasi.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.85 (1566 arviota) ★★★★★ Jaa