Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen pasta pinaattikastikkeella on nopea ja helppo valmistaa. Sopii erinomaisesti arki-illalliselle!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoretta pinaattia
- 2 dl kermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa (koristeluun, halutessasi)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on wilttautunut.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike leviää tasaisesti pastan päälle.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 24 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.62 (4590 arviota) ★★★★★ Jaa