Kermainen Broccoli-Pasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta-annos yhdistää broccolin ja kermaisen kastikkeen. Nopeasti valmistuva ruoka sopii arki-illalliseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoretta broccolia
- 2 dl kermaa
- 1 dl parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta basilikaa koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Lisää broccolit pastan joukkoon viimeisten 3-4 minuutin ajaksi, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
2. Valuta pasta ja broccoli, mutta säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
4. Kaada kerma paistokasariin ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää valutettu pasta ja broccoli kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike tuntuu liian paksulta.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto, suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeena.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.57 (1886 arviota) ★★★★★ Jaa