Kermainen sieni-pasta
resepti

Kermainen sieni-pasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka yhdistää pastan ja tuoreet sienet maukkaassa kermakastikkeessa. Tämä ruoka valmistuu nopeasti ja sopii hyvin arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5–7 minuuttia.
5. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutin ajan.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
9. Tarjoile pasta annoksina ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.51 (531 arviota) ★★★★★ Jaa