Kermainen Kananmuna-pasta
resepti

Tämä herkullinen ja kermainen kananmunapasta on nopea ja helppo valmistaa. Sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 4 suurta kananmunaa
- 2 dl kermaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Riko kananmunat kulhoon ja vispaa kevyesti. Lisää kerma, raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa ja lisää hienonnetut valkosipulinkynnet. Kuullota muutama minuutti, kunnes valkosipuli on pehmeää.
4. Lisää keitetty pasta paistokasariin valkosipulin kanssa ja sekoita hyvin.
5. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät hieman pastan lämmössä. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta koostumus on kermainen.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 520 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.73 (3489 arviota) ★★★★★ Jaa