Seesamissa paistetut siitakesienet
Seesamissa paistetut siitakesienet
resepti
Yksinkertainen, korealaisesta temppeliruoasta inspiroitunut sieniruoka. Valmistusaika noin 15 minuuttia. Annoksia 2.
Ainesosat
- 6 tuoretta siitakesientä
- 2½ rkl seesamiöljyä
- 1–2 rkl soijakastiketta
Ohje
1. Pyyhi sienet puhtaiksi paperilla ja poista jalat. Käytä vain lakit.
2. Tee lakkeihin pienellä veitsellä muutama viilto tähden muotoon. Kuivaa sienet vielä kevyesti.
3. Kuumenna seesamiöljy pannulla keskilämmöllä. Paista sieniä lakin puolelta, kunnes ne saavat väriä ja pinta muuttuu hieman rapeaksi.
4. Käännä sienet ja laske lämpöä. Lisää soijakastike varovasti pannulle.
5. Paista muutama minuutti, kunnes kastike on imeytynyt sieniin. Tarjoile lämpiminä.
Ravintosisältö per annos, arvio: energia 180 kcal, proteiini 3 g, hiilihydraatit 5 g, rasva 17 g, suola 1–2 g.
Arviot: 4.76 (4831 arviota) ★★★★★