Lanttulaatikko
Lanttulaatikko
resepti
Ainekset:- 1 kg lanttua
- 2 tl suolaa
- 2 dl kermaa
- ½ tl inkivääriä
- ½ tl valkopippuria
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kpl kananmuna
- ½ tl jauhettua muskottipähkinää
- 0,5 dl vettä
- 3 rkl siirappia
- ½ tl kanelia
- voita (voideltavaksi vuoaksi)
Ohjeet:
1. Kuori ja paloittele lantut.
2. Keitä lantut pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä. Ota keitinvesi talteen.
3. Survo keitetyt lantut tasaiseksi soseeksi.
4. Lisää lanttusoseeseen kerma, inkivääri, valkopippuri, korppujauhot, kananmuna, muskottipähkinä, siirappi ja kaneli. Sekoita hyvin.
5. Lisää tarvittaessa keitinvettä, kunnes seos on sopivan koostumuksen.
6. Voitele uunivuoka voilla ja kaada lanttuseos vuokaan.
7. Paista 175 asteessa noin 1 tunti tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Arviot: 4.07 (2309 arviota) ★★★★★