Lehtikaalilätyt
Lehtikaalilätyt
resepti
Nämä herkulliset lehtikaalilätyt ovat nopea ja ravitseva lounasvaihtoehto, joka maistuu koko perheelle. Ne valmistuvat helposti ja voit tarjoilla ne esimerkiksi puolukoiden tai raejuuston kanssa.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 8-9 lättyä
Ainesosat:
- 5 dl maitoa- 1 dl ruisjauhoja
- 1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 25 g lehtikaalia
- 2 kananmunaista
- Paistamiseen öljyä tai rasvaa
Ohje:
1. Sekoita maitoon ruis- ja vehnäjauhot. Anna turvota noin 15 minuuttia.2. Huuhtele lehtikaali ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kypsennä lehtikaalia pannulla öljyssä noin 10 minuuttia tai keitä pienessä vesimäärässä.
3. Lisää kypsennetty lehtikaali maito-jauhoseokseen ja hienonna seos tasaiseksi sauvasekoittimella.
4. Lisää loput aineet (suola ja kananmuna) seokseen ja sekoita hyvin.
5. Paista lättyjä kuumalla pannulla, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita molemmin puolin.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi puolukoiden, puolukkahillon ja raejuuston kanssa.
Ravintosisältö (per lätty, arvio):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.83 (835 arviota) ★★★★★