Limanuljaskarisotto
Limanuljaskarisotto
resepti
Ainesosat:
- 1 sipuli- Voita
- 2 dl risottoriisiä
- 1 sitruuna
- 5½ dl hyvää lientä
- Riittävästi parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa
- Pippuria
- Limanuljaskasieniä
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli.2. Kuullota sipuli voissa pannulla.
3. Lisää risottoriisi ja raastettua sitruunankuorta sipulin joukkoon, sekoita hyvin.
4. Purista sitruunan mehu riisin päälle.
5. Lisää kiehuvaa lientä vähä kerrallaan, anna edellisen liemen imeytyä ennen uuden erän lisäämistä.
6. Kun riisi alkaa olla sopivan kypsää, raasta joukkoon parmesanjuustoa.
7. Tarkista suola ja rouhi pippuria maun mukaan.
8. Paista pilkotut limanuljaskasienet voissa kypsäksi, mausta suolalla ja pippurilla.
9. Lisää paistetut sienet risoton joukkoon ja sekoita hyvin.
10. Tarjoile lämpimänä ja nauti!
Arviot: 4.72 (4727 arviota) ★★★★★