Mademuhennos on kausiruokaa

Mademuhennos on kausiruokaa

Epatrendikasruokablogi.blogspot.com   keskiviikko 7. tammikuuta 2015 07:30

Yksi Suomen parhaita ruokakaloja on made, ja nyt on sen paras aika. Tämän ruman ja limaisen kalan vaalea liha maistuu aivan taivaalliselta. Nyt isosta mateesta valmistui talven paras kalamuhennos sekä kotitekoiset ”fish & chips” (huominen päivitys). Muut madereseptimme löydät täältä. Kuva: Lapin KalatalouskeskusViikon kala 0…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

  • sokeri
  • muna
  • voi
  • kerma
  • sipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • vehnäjauho
  • tilli
  • peruna
  • pähkinä

Kala Kastikkeet Klassikko Made Viikon kala

Kaikki mateesta: madekeitto, mademuhennos, mäti, maksa jne

Kaikki mateesta: madekeitto, mademuhennos, mäti, maksa jne

Nyt on vuoden paras madesesonki, eikä hyviä madereseptejä ole koskaan liikaa. Keräsimme yhteen maukkaimmat maderuoat ja niiden ohjeet. Kilkkaamalla ku Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mademuhennos

Mademuhennos

Nynny ostaa mateensa nyljettynä ja antaa vieläpä kalakauppiaan paloitella sen. Rohkeampi kaappaa tiskiltä pakettiin mateen nahkoineen päivineen. Minä Kokkeillaan.blogspot.com

Mysi Lahtisen mademuhennos

Mysi Lahtisen mademuhennos

Kävin hakemassa Hakaniemen hallista mateen, tämän talven ensimmäisen. Pyysin mateen nahkoineen, sekä mädin ja maksan mukaan. Huomasin että kalatiskill Sauvajyvanen.blogspot.com

Airfryer kalapuikot mateesta

Airfryer kalapuikot mateesta

Madekausi on taas parhaimmillaan,joskin jäätilanne saattaa haitata saantia. Joulun suosikkilaite air fryer käymateenkin valmistamiseen. Perinteiset ma Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Made in pitsa

Made in pitsa

Nyt on voittajafillis, monestakin syystä. Sain nimittäin tehtyä elämäni parhaan pitsapohjan, ja tämä oli vasta nopea kokeilu. Tämä on osaksi suolaa & Sauvajyvanen.blogspot.com

Simpukkapasta - pastailtamat

Simpukkapasta - pastailtamat

Minä olen miettinyt pastakoneen hankkimista vuosikausia, varmaan jo yli kymmenen vuotta. En ole sitä kuitenkaan hankkinut aikanaan, ja nyt alan olla ( Sauvajyvanen.blogspot.com

Maukasta vuotta 2016 ja sata herkullista kalareseptiä

Maukasta vuotta 2016 ja sata herkullista kalareseptiä

Tavoitteenamme oli viime vuoden aikana kokata ruokaa joka viikko eri kalasta, äyriäisestä tai muusta vedenelävästä, mutta se ei ihan onnistunut. Vaikk Epatrendikasruokablogi.blogspot.com