Maki Sushi
resepti

Maki sushi on herkullinen ja monipuolinen japanilainen ruoka, joka sopii niin kalansyöjille kuin kasvissyöjille. Valmistat sushin helposti kotona erilaisilla täytteillä ja voit nauttia siitä ystävien kanssa.

Valmistusaika: noin 1 tunti
Annosmäärä: n. 4-6 rullaa

Ainesosat:

- Sushiriisi:
- 3 dl sushiriisiä
- 4 dl vettä
- Liemi:
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- Lisäksi:
- Bambumatto käärimiseen
- Nori merileväarkkeja
- Wasabitahnaa
- Täytteeksi:
- Kasviksia (esim. porkkanaa, kurkkua, avokadoa, paprikaa jne.)
- Kalaa (raakana, kypsennettynä, graavattuna, savustettuna)
- Surimisuikaleita
- Katkarapuja
- Tarjoiluun:
- Japanilaista soijakastiketta

Ohjeet:

1. Huuhtele sushiriisi kolme kertaa kylmässä vedessä.
2. Laita huuhdeltu riisi kattilaan ja lisää päälle kylmä keitinvesi. Kuumenna vesi kiehuvaksi.
3. Keitä riisiä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia.
4. Käännä lämpö pois ja anna kattilan levätä vielä 10 minuuttia.
5. Yhdistä liemen ainekset (riisiviinietikka, sokeri, suola) ja sekoita, kunnes sokeri ja suola sulavat. Kaada seos riisin päälle ja sekoita varovasti leikkaavin liikkein.
6. Aseta nori merileväarkki bambumaton päälle. Levitä riisi ohuelti tasaiseksi kerrokseksi, jättäen yläreunasta noin sentin tyhjää.
7. Lisää haluamasi täytteet riisin päälle, esimerkiksi kalat ja kasvikset.
8. Kääräise sushi tiiviiksi rullaksi bambumattoa apuna käyttäen.
9. Leikkaa rulla viipaleiksi terävällä veitsellä ja tarjoile soijakastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 190 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 36 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.82 (5850 arviota) ★★★★★ Jaa