Makluba
Makluba
resepti
Makluba on herkullinen ja näyttävä lähi-idän ruokalaji, jossa yhdistyvät liha, riisi ja vihannekset. Tämä yksi pannuruoka tarjoilee makuja ja värejä kauniisti.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6
Ainekset:
- 500 g lapaluukuutioita- 5-6 dl riisiä
- 1 kpl munakoisoa
- 3 kpl perunoita
- 1 kpl sipuli
- 1 dl pakastevihanneksia (esim. herneitä ja paprikaa)
- 2-3 rkl öljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl kanelia
- 1 tl juustokuminaa
- 1 l vettä
Ohjeet:
1. Kuori ja kuutioi perunat ja munakoiso. Hienonna sipuli.2. Kuumenna öljy suuressa kattilassa. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää lapaluukuutiot ja paista, kunnes liha saa kauniin värin.
4. Lisää perunakuutiot ja munakoisot, ja paista vielä muutama minuutti.
5. Lisää riisi, suola, mustapippuri, kaneli ja juustokumina. Sekoita hyvin.
6. Kaada vesi seoksen päälle ja tuo kiehuvaksi. Peitä kattila kannella ja vähennä lämpöä. Anna kypsyä noin 20-25 minuuttia, kunnes riisi ja vihannekset ovat kypsiä.
7. Kun ruoka on valmis, käännä kattila varovasti tarjoilulautaselle, jotta ruoka saa kauniin muodon.
8. Tarjoile lämpimänä pakastevihannesten kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 5 g
Arviot: 3.34 (6020 arviota) ★★★★★