Mansikkavalkosuklaamoussekakku
resepti

Tämä herkullinen mansikkavalkosuklaamoussekakku on täydellinen juhliin ja erityisiin tilaisuuksiin. Kakku on kevyt ja täynnä makua, ja se on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 1 tunti + jääkaappisäilytys 4 tuntia
Annosmäärä: 12 annosta

Ainesosat:

- 8 kananmunaa
- 200 g sokeria
- 250 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 100 g voita
- 300 g mansikoita
- 200 g valkosuklaata
- 3 dl vispikermaa
- 2 rkl vaniljasokeria

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhoita kakkuvuoka.
2. Erottele munat keltuaisiin ja valkoisiin. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi.
3. Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos munaseokseen vuorotellen munanvalkuaisten kanssa.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
6. Valmista moussea sulattamalla valkosuklaa ja sekoittamalla se mansikoiden ja vaniljasokerin kanssa.
7. Vatkaa vispikerma ja yhdistä se varovasti mansikkaseokseen.
8. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan ja täytä väli moussetäytteellä.
9. Peitä kakku lopulla mousseella ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos:
Kalorit: 250
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 12 g
Sokeri: 18 g

Arviot: 3.06 (1721 arviota) ★★★★★ Jaa