Mantelimassaleivonnaiset
resepti

Nämä herkulliset mantelimassaleivonnaiset ovat täydellinen yhdistelmä makeutta ja pähkinäistä makua. Mantelimassa tekee leivonnaisista erityisen mehukkaita ja aromikkaita.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 12 leivonnaista

Ainesosat:

- 200 g mantelimassaa
- 100 g voita
- 100 g sokeria
- 2 munaa
- 150 g vehnäjauhoja
- 50 g hasselpähkinäjauhoja
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa
- (Valinnainen) Kaakaopulveria tai lakritsijauhetta makua antamaan

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen ja valmistele leivinpelti leivinpaperilla.
2. Sulata voi ja anna sen jäähtyä hieman.
3. Murustele mantelimassa kulhoon ja lisää sokeri. Sekoita tasaiseksi.
4. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.
5. Lisää munat yksi kerrallaan, sekoittaen huolellisesti jokaisen jälkeen.
6. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, hasselpähkinäjauho, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola) erillisessä kulhossa.
7. Lisää kuivat aineet taikinaan vähitellen ja sekoita tasaiseksi.
8. (Jos haluat) lisää kaakaopulveria tai lakritsijauhetta haluamasi maun mukaan.
9. Kaada taikina leivinpelille ja tasoita pinta.
10. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja leivonnainen on kypsä.
11. Anna jäähtyä ennen tarjoilua, voit halutessasi koristella tomusokerilla.

Ravintosisältö (per leivonnainen):
Kalorit: 210
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 10 g
Sokeri: 15 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4.24 (862 arviota) ★★★★★ Jaa