Marenkikeksit
resepti

Marenkikeksit ovat herkullisia, keveitä ja helposti valmistettavia makeisia, jotka sopivat täydellisesti kahvipöytään.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: noin 20 kpl
Ainesosat:
- 4 kananmunan valkuaista
- 250 g sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl sitruunamehua (valinnainen)
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 100 asteeseen (kiertoilmauuni 90 astetta).
2. Vatkaa kananmunan valkuaiset ja suola kulhossa, kunnes seos alkaa vaahtoamaan.
3. Lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten, kunnes seos on kiiltävää ja kovaa.
4. Lisää vaniljauute ja sitruunamehu, ja sekoita varovasti.
5. Nostele marenkiseosta teolliselle leivinpaperille lusikalla tai pursotinpussilla haluamasi kokoisiksi kekseiksi.
6. Paista keksejä noin 1-1,5 tuntia, kunnes ne ovat kuivuneet ja irtoavat helposti leivinpaperista. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per keksin):
- Energia: 50 kcal
- Proteiini: 0,5 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 0 g
- Sokeri: 10 g
- Kuitu: 0 g

Arviot: 4.12 (1669 arviota) ★★★★★ Jaa