Marenkikuppikakut
resepti

Ihanat marenkikuppikakut ovat täydellinen herkku kevään juhliin. Nämä keveät ja makeat kuppikakut sulavat suussa ja tuovat varmasti iloa kaikille herkkusuuille.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 kpl
Ainesosat:
- 4 valkuaista
- 250 g sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1 dl kermaa
- 100 g tuorejuustoa
- Tuoreita marjoja koristeluun
Ohje:
1. Lämmitä uuni 100 asteeseen.
2. Vaahdota valkuaiset ja lisää sokeri vähitellen, kunnes seos on kiiltävää ja kovaa.
3. Lisää vaniljauute ja maissitärkkelys varovasti sekoittaen.
4. Pursota marenkiseos muffinssivuokiin ja paista uunissa noin 1 tunti.
5. Anna kuppikakkujen jäähtyä kunnolla.
6. Vaahdota kerma ja sekoita se tuorejuuston kanssa.
7. Täytä jäähtyneet marenkikuppikakut kermatäytteellä.
8. Koristele tuoreilla marjoilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos (1 kuppikakku):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 5 g
Sokeri: 25 g

Arviot: 4.58 (332 arviota) ★★★★★ Jaa