Mejadarra
Mejadarra
resepti
Mejadarra on herkullinen ja ravinteikas ruoka, joka yhdistää riisin, linssit ja sipulit maukkaaksi kokonaisuudeksi. Tämä ateria on täydellinen kasvisruoka tai lisuke.Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- Ruokaöljyä
- 1 dl pitkäjyväistä riisiä
- 1 tl jauhettua korianteria
- 2 tl rouhittua mustapippuria
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 0.5 tl suolaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 5 isoa sipulia
- 2 dl ruskeita tai vihreitä linssejä
Ohjeet:
1. Huuhtele linssit juoksevan veden alla siivilässä.
2. Silppua kaksi sipulia pieneksi.
3. Halkaise loput kolme sipulia ja leikkaa niistä ohuita renkaan puolikkaita.
4. Kuullota silputtuja sipuleita pannulla ruokaöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
5. Lisää pannulle riisi, linssit, jauhettu korianteri, mustapippuri, kumina, suola ja paprikajauhe.
6. Lisää pannulle vettä niin, että ainekset peittyvät, ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes riisi ja linssit ovat kypsiä.
7. Tarjoa annos koristelemalla paistetuilla sipulirenkailla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuituja: 10 g
Arviot: 3.5 (3435 arviota) ★★★★★