Porkkanasämpylät

Valmistus

1. Valmista taikina: Laita vehnäjauhot, kuivahiiva, suola ja sokeri kulhoon.
2. Lisää lämmin vesi ja oliiviöljy. Käynnistä yleiskone ja sekoita, kunnes ainekset yhdistyvät.
3. Lisää raastetut porkkanat taikinaan ja vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on kimmoisa.
4. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
6. Jaa kohonnut taikina 12 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
7. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 15 minuuttia.
8. Paista sämpylöitä uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.