Mureaa marinoitua peuraa paahdettujen juustokasvisten ja punaviinisen homejuustokastikkeen kera

Mureaa marinoitua peuraa paahdettujen juustokasvisten ja punaviinisen homejuustokastikkeen kera

Tyrniajatyrskyja.blogspot.com   torstai 1. toukokuuta 2014 09:02

OivaPari-reseptikilpailu on vaiheessa kaksi ja nyt kerkisin minäkin hyppäämään mukaan. Jokaisesta osakilpailusta kokki Alex Nurmi valitsee neljä mielenkiintoisinta reseptiä, jotka palkitaan huippuviinillä. Finalistit kerätään sitten vielä lopuksi finaaliäänestykseen. Tässä osiossa inspiraatiota oli siivittämässä erittäin täy…

Lue resepti: Tyrniajatyrskyja.blogspot.com

Ainekset

  • juusto
  • voi
  • kerma
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • pippuri
  • suola
  • timjam
  • laakerinlehti
  • rosmariini

Liharuuat

Juhannuksen paras – grillattu petite tender ja gochujangvoi

Juhannuksen paras – grillattu petite tender ja gochujangvoi

Grillattu petite tender on mureaa, mainiota grillilihaa. Sen päälle kun laittaa oranssin gochujangvoin sulamaan ja kaataa lasiin punaista, voi juhannu Jotainmaukasta.fi

Gulassipata

Gulassipata

Gulassipadassa muhinut liha on kypsää ja mureaa. Lempeä ranskankerma tekee ruokaan viimeisen silauksen. Ruokala.net

Savunauta-Brie salaatti

Savunauta-Brie salaatti

Saat hienon lihaisan salaatin kun rullaat Herra Snellmannin isoa mureaa Savunauta leikkelettä salaatin päälle. Briejuusto ja makeahko hillo kruunaa an Habanerokitchen.com

Mallaspossun paksut ja herkulliset posket

Mallaspossun paksut ja herkulliset posket

Porsaanposkia aasian henkeen. Liian vähän käytetty lihan osa. Pitkään haudutettuna tämä liha ei hampaita tarvitse. Mallaspossun poskia haudutin noin p Habanerokitchen.com

Naudan paisti sous vide ja musta valkosipuli-punaviinikastike

Naudan paisti sous vide ja musta valkosipuli-punaviinikastike

Olen jo monta vuotta toivonut, että joskus vielä onnistun tekemään sitä täydellisen mureaa lihaa. Lihan mureuteen voi toki vaikuttaa monella asialla, Kulinarismiamahantaydelta.fi

PIHVIPAISTOS

PIHVIPAISTOS

Suussasulavaa, mureaa lihaa rapean voitaikinakuoren alla... Spotifyn loputon joululazzlista... Maa valkoisena ja illallinen kynttilän loisteessa. Lasi Isoaidinreseptilla.blogspot.com

Possunposkien ja broccolipyreen jatkojalostus seuraavana päivänä

Possunposkien ja broccolipyreen jatkojalostus seuraavana päivänä

Eilisestä upeasta possunposkiateriasta jäi kaksi ihanan mureaa possunposkea sekä puoli kattilallista parsakaali-hernepyreetä. Kun niitä hiukan jaloste Epatrendikasruokablogi.blogspot.com