Mustaherukkapannukakut
Mustaherukkapannukakut
resepti
Nämä herkulliset mustaherukkapannukakut ovat täydellinen aamiaisvaihtoehto, jossa yhdistyvät pehmeä taikina ja makeat mustaherukat. Tarjoile kinuskikastikkeen kanssa!Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 2,5 dl vehnäjauhoa- 2 tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa
- 2 munaa
- 2,5 dl maitoa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 150 g pakastemustaherukoita
- 1 dl tomusokeria
- voita paistamiseen
- 50 g mustaherukoita lisukkeeksi
- kinuskikastiketta
Ohjeet:
1. Sekoita kulhossa vehnäjauho, suola ja leivinjauhe.2. Riko munat toiseen kulhoon, lisää maito ja vatkaa sekaisin.
3. Yhdistä muna-maitoseos jauhojen kanssa ja vatkaa hyvin, kunnes taikina on sileää.
4. Lisää rypsiöljy ja anna taikinan levätä noin tunnin ajan.
5. Sekoita tomusokeri ja mustaherukat keskenään, ja lisää ne taikinaan. Sekoita hyvin.
6. Kuumenna paistinpannu ja sulata siinä nokare voita.
7. Nostele ruokalusikalla taikinaa pannulle kolme tai neljä kasaa kerrallaan ja paista pannukakkuset keskilämmöllä kauniin ruskeiksi molemmin puolin.
8. Tarjoile kinuskikastikkeen ja mustaherukoiden kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 10 g
Sokerit: 5 g
Arviot: 4.56 (484 arviota) ★★★★★